Svamp & Skott

I lokalerna i Röstånga odlar vi flera sorters gourmetsvamp på svenska substrat och jobbar mot en så lokal produktionsväv som möjligt i vår svampodling, något vi gläds mycket åt och gärna pratar om. Svampriket är en stor del av hur vi kan relatera till platserna vi bor på.   ​ 

Vi odlar gourmetsvampar som dessutom är omtalade för sina egenskaper för att påverka vår hälsa på ett positivt sätt. I köket kan svamparna hjälpa oss att skapa helt nya smakrika upplevelser med fantastiska texturer. 

Vi odlar svampar som Igelkottstaggsvamp, Shiitake och Chestnut. Vi säljer primärt till restauranger & inköpsföreningar.

Du kan läsa mer om varje svamp samt hitta recept i menyn ovan! Använd gärna kontaktsidan ifall du är intresserad av att handla vår svamp!